93
ediciones
Cambios
→Comida Tradicional
'''Piñones''': Como ya se ha mencionado en el los capítulos de Temporada Recomendado y de Suministro de Alimentos en el Camino, en las secciones 6 a 10 es posible recolectar buena parte de la comida a lo largo del sendero. Sólo se debe estar ahí en la época adecuada y llevar a una cadena fuerte como para cosechar los conos maduros de los árboles femeninos Araucaria. Según [http://en.wikipedia.org/wiki/Araucaria_araucana Wikipedia] el nombre Araucana se deriva de los araucanos nativos, pues el principal alimento básico para ellos eran los frutos secos o semillas de este árbol. Un grupo de araucanos que viven en los Andes, los pehuenches, deben su nombre a su dieta basada en la recolección de las semillas de Araucaria. ''Pehuén'' significa Araucaria y ''che'' significa gente en el idioma nativo mapudungun.
Los nativos de la zona usan un lazo para cosechar los conos maduros. Como un caminante probablemente no llevarás un pesado lazo, pero puedes traer una cadena fuerte. Luego, conectar largos palos, bambú y/o los bastones de senderismo para crear una especie de honda y luego romper un solo el cono tirando en dirección contraria al sentido del crecimiento. Una vez que se tenga el cono hacia abajo se puede abrir con una cuña y una piedra, como se muestra en la imagen de arriba. Las semillas entonces necesitan ser separados y hervirlas durante aproximadamente 30 minutos con la cáscara. Una vez hervida, la cáscara se puede quitar fácilmente. Apretar con fuerza sobre la cáscara y la semilla comestible sale fácilmente. Se puede comer la semilla como tal, o freirla después.
