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Diferencia entre revisiones de «Propuesta de Compras»

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==Información General de los Menús==
+
#REDIRECT [[Propuesta de lista de compras para trekking y montaña]]
 
+
Cada menú esta hecho para cubrir las necesidades básicas de cada persona a través de la suma de los contenidos en gramos de cada alimento, si se desea realizar un menú mas personalizado en lo que es nutrición y contenidos en gramos, se puede utilizar las formulas que se encuentran al final de este articulo.
+
 
+
Que la montaña sea un lugar agreste, no significa que no podamos comer rico.
+
 
+
== Menú 1 (Bajo Presupuesto) ==
+
 
+
Se expone solo el menú
+
 
+
{| class="wikitable"
+
|-
+
! Comida
+
! Bebestible
+
! Valor Monetario Estimativo $
+
! Valor Monetario Estimativo UF
+
|-
+
| Fideos con salsa rosa y champignones
+
[[File:Tagliatelle-en-salsa-rosada-y-champinon-_-sara-mercaldi.jpg|center|150px]]
+
| Jugo (preparado)
+
[[File:56e0840c82dcc7.34552799_jugo-de-naranja.png|center|150px]]
+
| 4000
+
| 0,14
+
|}
+
 
+
El valor del menú incluye los implementos para cocinar (aceite, sal)
+
 
+
El menú es para 3 o 4 personas
+
 
+
== Menú 2 (Presupuesto Normal) ==
+
 
+
Se expone solo el Menú
+
 
+
{| class="wikitable"
+
|-
+
! Comida
+
! Bebestible
+
! Postre
+
! Valor Monetario Estimativo $
+
! Valor Monetario Estimativo UF
+
|-
+
| Arroz con atún
+
[[File:Arroz-con-atun_thumb.jpg|center|150px]]
+
| Jugo (preparado)
+
[[File:56e0840c82dcc7.34552799_jugo-de-naranja.png|center|150px]]
+
| Fruta con leche condensada
+
[[File:27383_11264_1.jpg|center|150px]]
+
| 6000
+
| 0,23
+
|}
+
 
+
El valor del menú incluye los implementos para cocinar (aceite, sal)
+
 
+
El menú es para 3 o 4 personas
+
 
+
== Menú 3 (Menú Gourmet) ==
+
 
+
Se expone solo el Menú
+
 
+
{| class="wikitable"
+
|-
+
! Plato de entrada
+
! Comida
+
! Bebestible
+
! Postre
+
! Bajativo
+
! Valor Monetario Estimativo $
+
! Valor Monetario Estimativo UF
+
|-
+
| Sopa Maggi
+
[[File:143812lrg.jpg|center|150px]]
+
| Pure con salsa blanca de champignones
+
[[File:Pure_de_papa_con_crema_de_champi2.jpg|center|150px]]
+
| Jugo (preparado)
+
[[File:56e0840c82dcc7.34552799 jugo-de-naranja.png|center|150px]]
+
| Duraznos con crema
+
[[File:Manjar_Blanco_0000x0000_0.jpg|center|150px]]
+
| Té
+
[[File:Descarga.jpg|center|150px]]
+
| 8000
+
| 0,30
+
|}
+
 
+
El valor del menú incluye los implementos para cocinar (aceite, sal, azucar)
+
 
+
El menú es para 3 o 4 personas
+
 
+
== Tabla de ingredientes y sus propiedades nutricionales ==
+
 
+
===Menú 1===
+
 
+
{| class="wikitable sortable"
+
! Ingrediente!!Tabla Nutricional!!Valor Monetario Estimativo $!!Valor Monetario Estimativo UF!
+
|-
+
| Fideos 400 gr
+
| [[File:CAM00327.jpg|center|150px]]
+
| 650
+
| 0,02
+
|-
+
| Salsa Italiana 200 gr
+
| [[File:CAM00333.jpg|center|150px]]
+
| 350
+
| 0,01
+
|-
+
| Crema Nestle 157 gr
+
| [[File:CAM00325.jpg|center|150px]]
+
| 650
+
| 0,02
+
|-
+
| Champignones 230 gr
+
| [[File:TNutriChaEnt400.png|center|150px]]
+
| 600
+
| 0,02
+
|-
+
| Jugo 7 gr
+
| [[File:CAM00343.jpg|center|150px]]
+
| 200
+
| 0,01
+
|}
+
 
+
===Menú 2===
+
 
+
{| class="wikitable sortable"
+
! Ingrediente!!Tabla Nutricional!!Valor Monetario Estimativo $!!Valor Monetario Estimativo UF!
+
|-
+
| Arroz 1 kl
+
| [[File:CAM00328.jpg|center|150px]]
+
| 800
+
| 0,03
+
|-
+
| Atún Lomito 280 gr
+
| [[File:CAM00346.jpg|center|150px]]
+
| 1150
+
| 0,04
+
|-
+
| Fruta en Lata 560 gr
+
| [[File:CAM00345.jpg|center|150px]]
+
| 1200
+
| 0,05
+
|-
+
| Leche Condensada 397 gr
+
| [[File:Captura-de-pantalla-2014-11-18-a-las-10.41.21.png|center|150px]]
+
| 950
+
| 0,04
+
|-
+
| Jugo 7 gr
+
| [[File:CAM00343.jpg|center|150px]]
+
| 200
+
| 0,01
+
|}
+
 
+
===Menú 3===
+
 
+
{| class="wikitable sortable"
+
! Ingrediente!!Tabla Nutricional!!Valor Monetario Estimativo $!!Valor Monetario Estimativo UF!
+
|-
+
| Sopa Maggi 70 gr
+
| [[File:CAM00329.jpg|center|150px]]
+
| 360
+
| 0,01
+
|-
+
| Pure de papas 250 gr
+
| [[File:CAM00331.jpg|center|150px]]
+
| 850
+
| 0,03
+
|-
+
| Crema 157 gr
+
| [[File:CAM00325.jpg|center|150px]]
+
| 650
+
| 0,02
+
|-
+
| Champignones 230 gr
+
| [[File:TNutriChaEnt400.png|center|150px]]
+
| 600
+
| 0,02
+
|-
+
| Jugo 7 gr
+
| [[File:CAM00343.jpg|center|150px]]
+
| 200
+
| 0,01
+
|-
+
| Durazno en Conserva 590 gr
+
| [[File:CAM00323.jpg|center|150px]]
+
| 1400
+
| 0,05
+
|-
+
| Té 20 un
+
| [[File:CAM00336.jpg|center|150px]]
+
| 950
+
| 0,04
+
|}
+
 
+
===Ingredientes para cocinar===
+
 
+
{| class="wikitable sortable"
+
! Ingrediente!!Tabla Nutricional!!Valor Monetario Estimativo $!!Valor Monetario Estimativo UF!
+
|-
+
| Sal 125 gr
+
| [[File:CAM00332.jpg|center|150px]]
+
| 500
+
| 0,02
+
|-
+
| Azucar 400 gr
+
| [[File:CAM00334.jpg|center|150px]]
+
| 750
+
| 0,03
+
|-
+
| Aceite 250 ml
+
| [[File:CAM00326.jpg|center|150px]]
+
| 600
+
| 0,02
+
|}
+
 
+
==Implementos para cocinar==
+
 
+
* Gas outdoor
+
* Cocinilla outdoor
+
* Ollas outdoor
+
* Servicio para comer y para cocinar
+
* Platos
+
 
+
== Propuestas de Ración de Marcha ==
+
 
+
Para la ración de marcha existen barias opciones, y muchas de ellas es a gusto de cada uno, pero en la ración de marcha hay alimentos y bebidas que son esenciales para una buena marcha.
+
 
+
'''Los alimentos esenciales:'''
+
 
+
* 2,5 L de Agua p/p (por día).
+
* 2 Sandwich (este se puede llevar en partes (sin armar) o entero (armado) , dependiendo del gusto de cada persona).
+
* Jugo u otro bebestible.
+
 
+
'''Ración de Marcha (Opciones)'''
+
 
+
Esta es una lista de opciones para llevar como Ración de Marcha a un terreno, esto depende de cuantos días se estará en terreno.
+
 
+
* Frutos secos (Maní, almendras, nueces, etc.)
+
* Fruta (manzana, naranja, etc.)
+
* Barras de Cereales
+
* Fruta deshidratada
+
* Snacks (Alfajor, galletas, etc.)
+
* Jugos (en polvo o en caja pequeña)
+
* Leche (en caja pequeña)
+
* Dulces
+
 
+
Recordar que es opción de cada persona, la ración de marcha tiene que ser un alimento que te guste y que te mantenga sin hambre durante el trayecto hacia el campamento.
+
 
+
== Formula para medir el Balance Energético de cada persona y su respectivo Calculo ==
+
 
+
===Formula para el Balance energético de cada persona===
+
 
+
'''Hombre:''' 66,473 + (13,751 * Masa (Kg.)) + (5,0033 * Estatura (Cm.)) - (6,55 * Edad (Años))
+
 
+
'''Mujer:''' 66,551 + (9,463 * Masa (Kg.)) + (4,8496 * Estatura (Cm.)) - (4,6756 * Edad (Años))
+
 
+
=== Gasto Energético Total (GET) ===
+
 
+
Se debe sacar el Gasto Energético que se realizara en la actividad en Kilo Calorías (Kcal)
+
 
+
'''Ejemplo:''' Se determina que la Actividad 1 que es menos intensa, se hará un Gasto Energético de 2600 Kcal
+
 
+
'''GET:''' Para sacar el GET se debe sumar el resultado de Balance Energético de la persona + el Gasto Energético de la actividad
+
 
+
===Proporción para cada Menú del Dia===
+
 
+
La proporción de nutrición de los alimentos depende de cada persona, se puede decidir que el almuerzo sea mas nutritivo que el desayuno y la centa
+
 
+
'''Ejemplo:'''
+
{| class="wikitable"
+
|-
+
! Desayuno
+
! Almuerzo
+
! Cena
+
! Ración De Marcha
+
|-
+
| 20 %
+
| 40 %
+
| 30 %
+
| 10 %
+
|}
+
 
+
Para calcular la proporción de nutrición para cada alimento del día se debe realizar con la siguiente formula
+
 
+
'''Formula:''' GET * 0,numero %
+
 
+
'''Ejemplo:''' Para sacar el resultado del desayuno, GET * 0,20 %
+
 
+
===Balance de Carbohidratos, Proteínas y Grasas===
+
 
+
'''Ejemplo de un Balance''' (Esto puede ser opcional, es el que mas se ocupa por lo general)
+
 
+
{| class="wikitable"
+
|-
+
! Carbohidratos
+
! Proteínas
+
! Grasas
+
|-
+
| 60 %
+
| 30 %
+
| 10 %
+
|}
+
 
+
'''Carbohidratos:''' Del resultado de la proporción por comida del día (desayuno, almuerzo o cena), se multiplica por el balance que se desea hacer por carbohidratos
+
 
+
Ejemplo: Almuerzo (Kcal) * 0,60 
+
 
+
'''Proteínas:''' Del resultado de la proporción por comida del día (desayuno, almuerzo o cena), se multiplica por el balance que se desea hacer por proteínas
+
 
+
Ejemplo: Almuerzo (Kcal) * 0,30
+
 
+
'''Grasas:''' Del resultado de la proporción por comida del día (desayuno, almuerzo o cena), se multiplica por el balance que se desea hacer por grasas
+
 
+
Ejemplo: Almuerzo (Kcal) * 0,10
+
 
+
'''Valor de los Carbohidratos, Proteínas y Grasas en Kcal'''
+
 
+
{| class="wikitable"
+
|-
+
! Carbohidratos
+
! Proteínas
+
! Grasas
+
|-
+
| 1 gr = 4 kcal
+
| 1 gr = 9 kcal
+
| 1 gr = 4 kcal
+
|}
+
 
+
Con estas formulas puedes medir una buena nutrición para cada persona.
+

Revisión actual del 16:45 8 ene 2019