Diferencia entre revisiones de «Propuesta de Compras»
| Línea 94: | Línea 94: | ||
|- | |- | ||
| Fideos 400 gr | | Fideos 400 gr | ||
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| 650 | | 650 | ||
| 0,02 | | 0,02 | ||
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| Salsa Italiana 200 gr | | Salsa Italiana 200 gr | ||
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| 350 | | 350 | ||
| 0,01 | | 0,01 | ||
|- | |- | ||
| Crema Nestle 157 gr | | Crema Nestle 157 gr | ||
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| 650 | | 650 | ||
| 0,02 | | 0,02 | ||
|- | |- | ||
| Champignones 230 gr | | Champignones 230 gr | ||
| − | | [[File:TNutriChaEnt400.png|center| | + | | [[File:TNutriChaEnt400.png|center|100px]] |
| 600 | | 600 | ||
| 0,02 | | 0,02 | ||
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| Jugo 7 gr | | Jugo 7 gr | ||
| − | | [[File:CAM00343.jpg|center| | + | | [[File:CAM00343.jpg|center|100px]] |
| 200 | | 200 | ||
| 0,01 | | 0,01 | ||
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| Arroz 1 kl | | Arroz 1 kl | ||
| − | | [[File:CAM00328.jpg|center| | + | | [[File:CAM00328.jpg|center|100px]] |
| 800 | | 800 | ||
| 0,03 | | 0,03 | ||
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| Atún Lomito 280 gr | | Atún Lomito 280 gr | ||
| − | | [[File:CAM00346.jpg|center| | + | | [[File:CAM00346.jpg|center|100px]] |
| 1150 | | 1150 | ||
| 0,04 | | 0,04 | ||
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| Fruta en Lata 560 gr | | Fruta en Lata 560 gr | ||
| − | | [[File:CAM00345.jpg|center| | + | | [[File:CAM00345.jpg|center|100px]] |
| 1200 | | 1200 | ||
| 0,05 | | 0,05 | ||
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| Leche Condensada 397 gr | | Leche Condensada 397 gr | ||
| − | | [[File:Captura-de-pantalla-2014-11-18-a-las-10.41.21.png|center| | + | | [[File:Captura-de-pantalla-2014-11-18-a-las-10.41.21.png|center|100px]] |
| 950 | | 950 | ||
| 0,04 | | 0,04 | ||
|- | |- | ||
| Jugo 7 gr | | Jugo 7 gr | ||
| − | | [[File:CAM00343.jpg|center| | + | | [[File:CAM00343.jpg|center|100px]] |
| 200 | | 200 | ||
| 0,01 | | 0,01 | ||
| Línea 156: | Línea 156: | ||
|- | |- | ||
| Sopa Maggi 70 gr | | Sopa Maggi 70 gr | ||
| − | | [[File:CAM00329.jpg|center| | + | | [[File:CAM00329.jpg|center|100px]] |
| 360 | | 360 | ||
| 0,01 | | 0,01 | ||
|- | |- | ||
| Pure de papas 250 gr | | Pure de papas 250 gr | ||
| − | | [[File:CAM00331.jpg|center| | + | | [[File:CAM00331.jpg|center|100px]] |
| 850 | | 850 | ||
| 0,03 | | 0,03 | ||
|- | |- | ||
| Crema 157 gr | | Crema 157 gr | ||
| − | | [[File:CAM00325.jpg|center| | + | | [[File:CAM00325.jpg|center|100px]] |
| 650 | | 650 | ||
| 0,02 | | 0,02 | ||
|- | |- | ||
| Champignones 230 gr | | Champignones 230 gr | ||
| − | | [[File:TNutriChaEnt400.png|center| | + | | [[File:TNutriChaEnt400.png|center|100px]] |
| 600 | | 600 | ||
| 0,02 | | 0,02 | ||
|- | |- | ||
| Jugo 7 gr | | Jugo 7 gr | ||
| − | | [[File:CAM00343.jpg|center| | + | | [[File:CAM00343.jpg|center|100px]] |
| 200 | | 200 | ||
| 0,01 | | 0,01 | ||
|- | |- | ||
| Durazno en Conserva 590 gr | | Durazno en Conserva 590 gr | ||
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| 1400 | | 1400 | ||
| 0,05 | | 0,05 | ||
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| Té 20 un | | Té 20 un | ||
| − | | [[File:CAM00336.jpg|center| | + | | [[File:CAM00336.jpg|center|100px]] |
| 950 | | 950 | ||
| 0,04 | | 0,04 | ||
| Línea 197: | Línea 197: | ||
|- | |- | ||
| Sal 125 gr | | Sal 125 gr | ||
| − | | [[File:CAM00332.jpg|center| | + | | [[File:CAM00332.jpg|center|100px]] |
| 500 | | 500 | ||
| 0,02 | | 0,02 | ||
|- | |- | ||
| Azucar 400 gr | | Azucar 400 gr | ||
| − | | [[File:CAM00334.jpg|center| | + | | [[File:CAM00334.jpg|center|100px]] |
| 750 | | 750 | ||
| 0,03 | | 0,03 | ||
|- | |- | ||
| Aceite 250 ml | | Aceite 250 ml | ||
| − | | [[File:CAM00326.jpg|center| | + | | [[File:CAM00326.jpg|center|100px]] |
| 600 | | 600 | ||
| 0,02 | | 0,02 | ||
Revisión del 22:51 29 dic 2016
Contenido
- 1 Información General de los Menús
- 2 Menú 1 (Bajo Presupuesto)
- 3 Menú 2 (Presupuesto Normal)
- 4 Menú 3 (Menú Gourmet)
- 5 Tabla de ingredientes y sus propiedades nutricionales
- 6 Implementos para cocinar
- 7 Propuestas de Ración de Marcha
- 8 Formula para medir el Balance Energético de cada persona y su respectivo Calculo
Información General de los Menús
Cada menú esta hecho para cubrir las necesidades básicas de cada persona a través de la suma de los contenidos en gramos de cada alimento, si se desea realizar un menú mas personalizado en lo que es nutrición y contenidos en gramos, se puede utilizar las formulas que se encuentran al final de este articulo.
Que la montaña sea un lugar agreste, no significa que no podamos comer rico.
Menú 1 (Bajo Presupuesto)
Se expone solo el menú
| Comida | Bebestible | Valor Monetario Estimativo $ | Valor Monetario Estimativo UF |
|---|---|---|---|
Fideos con salsa rosa y champignones
 |
Jugo (preparado)
 |
4000 | 0,14 |
El valor del menú incluye los implementos para cocinar (aceite, sal)
El menú es para 3 o 4 personas
Menú 2 (Presupuesto Normal)
Se expone solo el Menú
| Comida | Bebestible | Postre | Valor Monetario Estimativo $ | Valor Monetario Estimativo UF |
|---|---|---|---|---|
Arroz con atún
 |
Jugo (preparado)
|
Fruta con leche condensada
 |
6000 | 0,23 |
El valor del menú incluye los implementos para cocinar (aceite, sal)
El menú es para 3 o 4 personas
Menú 3 (Menú Gourmet)
Se expone solo el Menú
| Plato de entrada | Comida | Bebestible | Postre | Bajativo | Valor Monetario Estimativo $ | Valor Monetario Estimativo UF |
|---|---|---|---|---|---|---|
Sopa Maggi
 |
Pure con salsa blanca de champignones
 |
Jugo (preparado)
|
Duraznos con crema
 |
Té
 |
8000 | 0,30 |
El valor del menú incluye los implementos para cocinar (aceite, sal, azucar)
El menú es para 3 o 4 personas
Tabla de ingredientes y sus propiedades nutricionales
Menú 1
| Ingrediente | Tabla Nutricional | Valor Monetario Estimativo $ | Valor Monetario Estimativo UF! |
|---|---|---|---|
| Fideos 400 gr |  |
650 | 0,02 |
| Salsa Italiana 200 gr |  |
350 | 0,01 |
| Crema Nestle 157 gr |  |
650 | 0,02 |
| Champignones 230 gr |  |
600 | 0,02 |
| Jugo 7 gr |  |
200 | 0,01 |
Menú 2
| Ingrediente | Tabla Nutricional | Valor Monetario Estimativo $ | Valor Monetario Estimativo UF! |
|---|---|---|---|
| Arroz 1 kl |  |
800 | 0,03 |
| Atún Lomito 280 gr |  |
1150 | 0,04 |
| Fruta en Lata 560 gr |  |
1200 | 0,05 |
| Leche Condensada 397 gr |  |
950 | 0,04 |
| Jugo 7 gr | |
200 | 0,01 |
Menú 3
| Ingrediente | Tabla Nutricional | Valor Monetario Estimativo $ | Valor Monetario Estimativo UF! |
|---|---|---|---|
| Sopa Maggi 70 gr |  |
360 | 0,01 |
| Pure de papas 250 gr |  |
850 | 0,03 |
| Crema 157 gr | |
650 | 0,02 |
| Champignones 230 gr | |
600 | 0,02 |
| Jugo 7 gr | |
200 | 0,01 |
| Durazno en Conserva 590 gr |  |
1400 | 0,05 |
| Té 20 un |  |
950 | 0,04 |
Ingredientes para cocinar
| Ingrediente | Tabla Nutricional | Valor Monetario Estimativo $ | Valor Monetario Estimativo UF! |
|---|---|---|---|
| Sal 125 gr |  |
500 | 0,02 |
| Azucar 400 gr |  |
750 | 0,03 |
| Aceite 250 ml |  |
600 | 0,02 |
Implementos para cocinar
- Gas outdoor
- Cocinilla outdoor
- Ollas outdoor
- Servicio para comer y para cocinar
- Platos
Propuestas de Ración de Marcha
Para la ración de marcha existen barias opciones, y muchas de ellas es a gusto de cada uno, pero en la ración de marcha hay alimentos y bebidas que son esenciales para una buena marcha.
Los alimentos esenciales:
- 2,5 L de Agua p/p (por día).
- 2 Sandwich (este se puede llevar en partes (sin armar) o entero (armado) , dependiendo del gusto de cada persona).
- Jugo u otro bebestible.
Ración de Marcha (Opciones)
Esta es una lista de opciones para llevar como Ración de Marcha a un terreno, esto depende de cuantos días se estará en terreno.
- Frutos secos (Maní, almendras, nueces, etc.)
- Fruta (manzana, naranja, etc.)
- Barras de Cereales
- Fruta deshidratada
- Snacks (Alfajor, galletas, etc.)
- Jugos (en polvo o en caja pequeña)
- Leche (en caja pequeña)
- Dulces
Recordar que es opción de cada persona, la ración de marcha tiene que ser un alimento que te guste y que te mantenga sin hambre durante el trayecto hacia el campamento.
Formula para medir el Balance Energético de cada persona y su respectivo Calculo
Formula para el Balance energético de cada persona
Hombre: 66,473 + (13,751 * Masa (Kg.)) + (5,0033 * Estatura (Cm.)) - (6,55 * Edad (Años))
Mujer: 66,551 + (9,463 * Masa (Kg.)) + (4,8496 * Estatura (Cm.)) - (4,6756 * Edad (Años))
Gasto Energético Total (GET)
Se debe sacar el Gasto Energético que se realizara en la actividad en Kilo Calorías (Kcal)
Ejemplo: Se determina que la Actividad 1 que es menos intensa, se hará un Gasto Energético de 2600 Kcal
GET: Para sacar el GET se debe sumar el resultado de Balance Energético de la persona + el Gasto Energético de la actividad
Proporción para cada Menú del Dia
La proporción de nutrición de los alimentos depende de cada persona, se puede decidir que el almuerzo sea mas nutritivo que el desayuno y la centa
Ejemplo:
| Desayuno | Almuerzo | Cena | Ración De Marcha |
|---|---|---|---|
| 20 % | 40 % | 30 % | 10 % |
Para calcular la proporción de nutrición para cada alimento del día se debe realizar con la siguiente formula
Formula: GET * 0,numero %
Ejemplo: Para sacar el resultado del desayuno, GET * 0,20 %
Balance de Carbohidratos, Proteínas y Grasas
Ejemplo de un Balance (Esto puede ser opcional, es el que mas se ocupa por lo general)
| Carbohidratos | Proteínas | Grasas |
|---|---|---|
| 60 % | 30 % | 10 % |
Carbohidratos: Del resultado de la proporción por comida del día (desayuno, almuerzo o cena), se multiplica por el balance que se desea hacer por carbohidratos
Ejemplo: Almuerzo (Kcal) * 0,60
Proteínas: Del resultado de la proporción por comida del día (desayuno, almuerzo o cena), se multiplica por el balance que se desea hacer por proteínas
Ejemplo: Almuerzo (Kcal) * 0,30
Grasas: Del resultado de la proporción por comida del día (desayuno, almuerzo o cena), se multiplica por el balance que se desea hacer por grasas
Ejemplo: Almuerzo (Kcal) * 0,10
Valor de los Carbohidratos, Proteínas y Grasas en Kcal
| Carbohidratos | Proteínas | Grasas |
|---|---|---|
| 1 gr = 4 kcal | 1 gr = 9 kcal | 1 gr = 4 kcal |
Con estas formulas puedes medir una buena nutrición para cada persona.
