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→MACRONUTRIENTES – HIDRATOS DE CARBONO, GRASAS Y PROTEÍNAS – DISTRIBUCIÓN EN ALTITUD
grasas/50% de hidratos de carbono no hubo diferencia
====Tabla 2. Macronutrientes. Distribución en Altitud====
{| class="wikitable"
! Macronutriente / Fuente de energía
|4
|21,1 Todos los músculos tienen reservas de glucógeno para el ejercicio intenso que necesitan sustitución constante.
|Cerca del 56'''<big>57% </big>''' (Los estudios muestran consumo diario de entre 50-65%) Nota: la ingesta excesiva(70%) puede causar malestar gástrico y puede dar lugar a una dieta desequilibrada que puede inhibir la biodisponibilidad de otras vitaminas y minerales
|Arroz pasta fideos cereales patatas galletas pan bebidas glucosadas frutos secos, chocolate azúcar
| Principal fuente de energía para las actividades físicas. Mayor rendimiento de energía por mol de oxígeno. Como es el mayor % de la dieta no deben ser muy refinados -harinas y cereales mejor enriquecidos con minerales/ vitaminas. Comer suficientes HC antes / durante / después del ejercicio intenso de más de 1 hora de duración para ayudar a mantener estables los niveles de azúcar en la sangre. Estudios militares en altitud recomiendan al menos 400g/día
|9
|19,6
|Cerca del '''<big>28% </big>''' (estudios muestran una ingesta diaria entre 20-35%)
| Aceite de cocina, margarina, mantequilla, comida enlatada en aceite, mantequilla maní, nueces, aceite de pescado en conserva
|Más energía (kcal) por gramo que los HC. Tiene el mejor sabor de todos los macronutrientes (con frecuencia mejor percepción de sabor / textura agradable / palatabilidad aumentada). A nivel del mar, tomar una dieta con <15% de grasa no aporta ventajas en el rendimiento o en la salud. Trate de evitar las grasas saturadas y el uso de aceite monoinsaturado
|4
|18,7
|'''<big>15%</big>'''
|Quesos, embutidos, carne, conservas de pescados, huevos legumbres, lentejas
|El que produce más saciedad de los macronutrientes. Se sugiere no ingerir un porcentaje superior al 15% de la dieta debido a su alto efecto térmico.